On the other hand, the powerful reduction in spoilage and pathogenic microorganisms attained with processing strategies for instance pasteurization along with other warmth treatment technologies has also permitted processed foods to be safer. Afterwards growth of meals processing has also provided tactics to boost the palatability and manufacture of indulgent items [2].
احتمالية تسببها بالإدمان: إذ يُعتقد أنّ الطعام غير الصحيّ يؤثر في الكيمياء الحيويّة للدماغ عند بعض الأشخاص، ممّا يؤدّي إلى إدمانهم له، وبالتالي فإنّ هؤلاء الأشخاص سيفقدون السيطرة على تناوُلهم له.
الحياة السريعة: مع تزايد الضغوط اليومية والعمل لساعات طويلة، أصبح العديد من الناس يبحثون عن حلول سريعة توفر لهم الراحة وتوفر الوقت.
قبل ٤ سنوات المشي يوميا بانتظام والاكثار من شرب الماء والابتعاد عن الحلويات.
التخمير يستخدم أيضاً للحفاظ على الأطعمة مثل بعض أنواع المخللات، والسجق المجفف، واللبن.
يمكن لبعض الإضافات الغذائية أن تؤثر سلبًا على الأطفال بشكل خاص.
ويعود هذا النجاح إلى جهود مصدري ومنتجي الأغذية المصنعة المصريين، ودعم القيادة السياسية لملف التصدير وتنمية الصادرات، بالإضافة إلى تطوير البنية التحتية ومشروعات الاستثمار الزراعي التي تحقق الأمن الغذائي المصري وتحقيق فائض للتصدير بمستوى عالمي.
قبل ٥ سنوات اولاً : تعرف الاغذية المصنعة بانها المواد الغذائية الجاهزة للأكل مع اضافة المواد الحافظة لها و مرورها بالعديد من المراحل التعقيم حيث تصبح هذه الاطعمة صالة للاستهلاك كما تلعب المواد الحافظة بتقليل من نمو البكتيريا و الفطريات و حماية الاغذية من التلف و نور المحافظة على سلامة المنتج أطول فترة زمنية ممكنة .
تحظى الأطعمة المصنعة بشعبية كبيرة في متاجر وتسويق اليوم بحيث يكاد يكون من المستحيل تجنبها. لكن إدراك ما هي وكيف يمكن أن تكون ضارة بصحتنا أمر مهم للغاية.
هل لتناول الشوكولاتة علاقة بظهور "حب الشباب"؟ صحة
يحتوي معظمها على القليل من الأطعمة الكاملة أو لا تحتوي على شيئ منها.تُعزز هذه الأطعمة من الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن وقلة وارد العناصر الغذائية القيِّمة، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين وربما اضطرابات أخرى (مثل داء الشريان التاجي، والاكتئاب، ومُتلازمة المعي المتهيج، والسرطان، وحتى الوفاة المبكرة).
تصنيع الوجبات المجمدة، وتتبيلات السلطة منزلياً، والحرص على تحضير الطعام بشكل عام في المنزل قدر الإمكان.
قد لايتمكن معظم الناس من قراءة ملصق مكونات الأغذية المعلبة لأن العديد منها ليست طعاماً حقيقياً، فهو مواد كيميائية يتم إضافتها لأغراض متعددة، وغالباً ماتحتوي الأغذية المصنعة على:
- الأطعمة التي تحوي مكونات يضاف إليها نكهة وملمس (مثل المحليات والتوابل والزيوت والألوان والمواد الحافظة) تشمل صلصة المعكرونة وسلطة التوابل والزبادي ومزيج الكعك.